Fabricant français de matériel professionnel de cuisson par induction
6 articles dans la catégorie Default
-
L’induction et les nouveaux concepts de restauration : dark kitchens et take-away
Publié : 14/10/2025 | Catégories : DefaultPerformance technologique, productivité et rentabilité : telles sont les priorités des nouveaux acteurs de la restauration. Nés de la digitalisation et de l'évolution des habitudes alimentaires, les dark kitchens et le take-away connaissent une forte croissance. Mais, derrière ce succès, ces structures doivent relever d'importants défis d'efficacité pour rester compétitives. Face à ces exigences, l'induction en dark kitchen séduit de plus en plus d'acteurs pour ses performances exceptionnelles.
-
L'induction invisible : design et performance au service de l'expérience client
Publié : 26/09/2025 | Catégories : DefaultLa cuisine professionnelle vit une véritable transformation : espaces ouverts, design épuré, expérience client immersive. Dans ce contexte, la cuisson à induction invisible devient un atout majeur pour les architectes, designers et restaurateurs. Discrète et performante, l’induction invisible s’intègre directement sous le plan de travail – qu’il soit en verre, en Dekton, en céramique ou en pierre naturelle – offrant une surface lisse, élégante et fonctionnelle. Cette technologie associe innovation, sécurité et esthétique pour répondre aux besoins des chefs et sublimer chaque espace. Plus qu’une tendance, l’induction invisible incarne un nouveau standard : une alliance unique entre performance culinaire et design haut de gamme, au service de l’expérience client.
-
La cuisson à basse température par induction : techniques et avantages pour les chefs
Publié : 25/09/2025 | Catégories : DefaultCuire lentement pour révéler le meilleur des saveurs : telle est la promesse de la cuisson à basse température par induction. Cette technique offre une précision et une constance remarquables. Les professionnels de la restauration y trouvent un double avantage : une cuisson respectueuse des produits et une réduction significative de la consommation électrique.
-
Comment les solutions d'induction professionnelles peuvent réduire votre empreinte carbone
Publié : 27/08/2025 | Catégories : DefaultLes cuisines professionnelles évoluent sous la pression de trois enjeux : rentabilité, sécurité et durabilité. Dans ce contexte, les solutions d'induction professionnelles deviennent de véritables outils stratégiques pour les restaurateurs, hôteliers et traiteurs. Plus rapides, plus précises et surtout plus économes, elles rendent les cuisines plus performantes tout en réduisant leur impact environnemental. Cependant, au-delà des promesses, quels sont les réels bénéfices de l'induction pour le secteur du CHR ? Comment cette technologie peut-elle limiter l'empreinte carbone de ces établissements ?
-
L’induction professionnelle : confort, productivité et performance au cœur de la cuisine de demain
Publié : 22/05/2025 | Catégories : DefaultIntroduction : la cuisine de demain se construit aujourd’hui Le secteur de la restauration évolue rapidement. Entre nouveaux concepts, exigence de productivité et nécessité d’attirer des talents, les cuisines professionnelles doivent se transformer. La cuisine de demain doit être rapide, flexible et confortable pour les équipes. Dans les cuisines traditionnelles, la chaleur excessive fatigue les collaborateurs et réduit leur efficacité. L’induction professionnelle s’impose comme une solution innovante : elle chauffe directement les ustensiles, réduit la chaleur ambiante et permet de travailler dans un environnement agréable, sûr et performant. Adventys, fabricant 100 % français, accompagne cette transition grâce à ses innovations brevetées, comme INDUC-STONE, pour des cuisines plus efficaces, ergonomiques et attractives pour les talents. La maîtrise de la production et le développement continu de nouveaux équipements garantissent des solutions fiables et adaptée
-
Pourquoi opter pour une batterie de cuisine compatible induction ?
Publié : 21/05/2025 | Catégories : DefaultLes plaques à induction font de nombreux adeptes grâce à leurs performances qui frôleraient presque la perfection. Pourtant, elles ont une exigence : sans batterie de cuisine induction compatible, elles refusent tout simplement de fonctionner. Quels sont les matériaux compatibles ? Comment bien choisir une batterie de cuisine compatible avec l'induction ? Réponses dans cet article.