L’importance du plan de travail et des branchements électriques pour une installation optimale
Lors de l’installation d’une plaque à induction, le plan de travail joue un rôle clé. Il doit être suffisamment robuste pour supporter le poids de l’appareil et résister à la chaleur générée lors de la cuisson. Avant toute intervention, assurez-vous que l’espace dédié est bien préparé et respecte les dimensions d’encastrement requises.
Dans une maison, l’installation doit être conforme aux normes électriques en vigueur, notamment en matière de raccordement. Elle nécessite un branchement direct au tableau électrique via un circuit dédié pour garantir une utilisation sécurisée et performante. En cas de doute, il est fortement recommandé de faire appel à un professionnel pour éviter tout risque d’installation incorrecte.
Première étape : prérequis et préparation
Avant le branchement d'une plaque à induction, assurez-vous que votre logement est adapté aux exigences techniques de cet appareil. Cela implique notamment de vérifier :
- La compatibilité électrique du logement : les appareils à induction fonctionnent généralement sous une tension de 230 V en monophasé ou 400 V en triphasé.
- La présence d'un circuit dédié : la norme NF C 15‑100 exige de brancher une plaque induction à un circuit spécifique. La même norme impose également que les cuisinières à induction soient équipées d'un disjoncteur de 32 A et d'un câblage de section 6 mm².
- Le tableau électrique : ce dernier doit avoir suffisamment d'espace pour accueillir un disjoncteur adapté à la puissance de la plaque.
- La notice du fabricant : chaque modèle étant différent, lisez attentivement les recommandations du fabricant et adaptez l'installation en conséquence.
Important : au moindre doute, nous vous conseillons vivement de faire appel à un électricien professionnel.
Comment définir l'emplacement de votre plaque de cuisson ?
Pour des questions de commodité et surtout de sécurité, la zone sur laquelle vous comptez brancher une plaque à induction doit suivre certaines règles. Pour commencer, il est essentiel que la plaque soit placée près de la hotte et loin de l'évier.
Notez que la chaleur peut perturber le bon fonctionnement de l'appareil. Ainsi, pour prévenir tout risque de dysfonctionnement, évitez d'installer la plaque au-dessus d'un four ou d'un lave-vaisselle. Dans l'idéal, prévoyez un emplacement spécifique avec suffisamment d'espace autour de la plaque.
Pour prévenir tout risque d'échauffement ou de dommages, des distances de sécurité doivent être respectées. Concrètement, gardez au moins 5 cm entre la plaque et le mur ou la crédence. Pensez à laisser un espace de 2 à 5 cm sous la plaque pour permettre une bonne ventilation.
Encastrement et mise en place d'une plaque à induction
Une fois l'emplacement choisi, il est temps de passer à l'encastrement de votre plaque de cuisson. Pour ce faire, commencez par mesurer les dimensions d'encastrement (et non les dimensions extérieures) de la plaque.
Marquez ensuite la zone à découper à l'aide d'un crayon. Si vous utilisez une scie sauteuse, pensez à percer les angles avant de découper pour obtenir une coupe nette et précise. Une fois que vous avez réalisé l'ouverture, dépoussiérez le tout et appliquez de la colle à bois sur les bords pour créer une sorte de joints.
Enfin, vous pouvez passer à l'encastrement : insérez la plaque de cuisson dans l'espace prévu à cet effet. Passez ensuite le câble d'alimentation par l'ouverture et positionnez l'appareil. Si vous remarquez des irrégularités ou des difficultés à placer votre plaque, n'hésitez pas à rectifier la découpe. Lorsque tout est en place, fixez votre table de cuisson à l'aide de pattes de fixations (généralement fournies par le fabricant) et vérifiez si elle repose parfaitement à niveau.
Brancher une plaque induction au réseau électrique
La dernière étape pour commencer à profiter de la cuisson par induction : le branchement électrique de votre plaque. Retenez que l'installation doit respecter des normes strictes pour en garantir la sécurité et les performances. Par conséquent, ne vous improvisez pas électricien, ou en cas de moindre doute, confiez cette mission à un professionnel.
Si vous avez un modèle portable, vous pouvez brancher une plaque induction à une prise classique. En revanche, une installation encastrée nécessite un raccordement direct au tableau électrique.
Bon à savoir : selon l'installation électrique du logement, choisissez un branchement monophasé ou triphasé.
Le premier réflexe avant de brancher une plaque induction doit être de couper le courant au tableau électrique. Voici ensuite les étapes à suivre :
- Accédez aux câbles de la plaque et vérifiez leur section (celles-ci doivent être de 6 mm² minimum).
- Connectez les fils en respectant le code couleur (bleu = neutre, marron/noir/rouge = phase, jaune/vert = terre).
- Utilisez des dominos.
- Serrez fermement et fixez le cache de protection.
Conformément à la norme électrique en vigueur, une installation conforme pour la mise en place d'une plaque à induction comprend : un circuit dédié, un disjoncteur 32 A et un interrupteur différentiel 30 mA type A.
Ces équipements assurent non seulement le bon fonctionnement de la plaque, mais prolonge également sa durée de vie.
Votre plaque induction est prête à l’emploi !
Vous savez maintenant comment brancher une plaque induction en toute sécurité. Normes de sécurité, préparation, montage, branchement électrique : ne laissez rien au hasard pour garantir une installation sécurisée et optimale. Attention toutefois à ne pas vous aventurer dans des travaux que vous ne maîtrisez pas. Si vous ne vous sentez pas capable de le faire, faites appel à un professionnel.
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