Fabricant français de matériel professionnel de cuisson par induction
33 articles
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L’induction professionnelle : confort, productivité et performance au cœur de la cuisine de demain
Publié : 22/05/2025 | Catégories : DefaultIntroduction : la cuisine de demain se construit aujourd’hui Le secteur de la restauration évolue rapidement. Entre nouveaux concepts, exigence de productivité et nécessité d’attirer des talents, les cuisines professionnelles doivent se transformer. La cuisine de demain doit être rapide, flexible et confortable pour les équipes. Dans les cuisines traditionnelles, la chaleur excessive fatigue les collaborateurs et réduit leur efficacité. L’induction professionnelle s’impose comme une solution innovante : elle chauffe directement les ustensiles, réduit la chaleur ambiante et permet de travailler dans un environnement agréable, sûr et performant. Adventys, fabricant 100 % français, accompagne cette transition grâce à ses innovations brevetées, comme INDUC-STONE, pour des cuisines plus efficaces, ergonomiques et attractives pour les talents. La maîtrise de la production et le développement continu de nouveaux équipements garantissent des solutions fiables et adaptée
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Plaque à induction et économies d’énergie : mythe ou réalité ?
Publié : 22/05/2025 | Catégories : Equipement , plaque inductionFace à la hausse continue des prix de l’énergie, les professionnels de la restauration sont en quête de solutions à la fois efficaces, durables et rentables. Parmi elles, la plaque à induction revient souvent dans les discussions. On lui prête de nombreux avantages : meilleur rendement énergétique, cuisson plus rapide, sécurité accrue, et même réduction de la chaleur ambiante en cuisine. Mais ces promesses tiennent-elles vraiment leurs engagements dans un environnement professionnel exigeant ? L’induction est-elle une réelle source d’économies d’énergie ou un simple effet de mode technologique ? À travers cet article, nous allons analyser de manière concrète le fonctionnement des plaques à induction, comparer leur performance à d'autres systèmes de cuisson (gaz, vitrocéramique, électrique), et explorer les bénéfices réels observés sur le terrain.
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Comment bien nettoyer une plaque induction sans l’abîmer ?
Publié : 21/05/2025 | Catégories : entretienÉclaboussures de sauce, résidus alimentaires, taches de brûlures… Chaque jour, votre plaque accumule les saletés. Seulement, il ne suffit pas d'avoir une éponge humide sous la main ou de passer un coup de chiffon sur le verre. Nettoyer une plaque à induction est une affaire de précision et de précautions. Alors, comment nettoyer une plaque induction sans l'abîmer ? Suivez le guide !
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Pourquoi opter pour une batterie de cuisine compatible induction ?
Publié : 21/05/2025 | Catégories : DefaultLes plaques à induction font de nombreux adeptes grâce à leurs performances qui frôleraient presque la perfection. Pourtant, elles ont une exigence : sans batterie de cuisine induction compatible, elles refusent tout simplement de fonctionner. Quels sont les matériaux compatibles ? Comment bien choisir une batterie de cuisine compatible avec l'induction ? Réponses dans cet article.
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Sécurité en cuisine : comment l’induction réduit les risques d’accidents ?
Publié : 12/05/2025 | Catégories : EquipementDans les cuisines professionnelles, la sécurité n’est pas une option, c’est une priorité. Entre le rythme soutenu, les manipulations fréquentes de matériels chauds et les espaces restreints, le risque d’accident est omniprésent. Pour limiter ces dangers, de plus en plus de chefs et responsables d’établissement optent pour la cuisson par induction. Réputée pour sa précision et sa réactivité, cette technologie offre aussi de véritables garanties en matière de sécurité. Comment l’induction contribue-t-elle à créer un environnement de travail plus sûr pour les professionnels ? Décryptage.
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Les indispensables pour une cuisine professionnelle performante en 2025
Publié : 09/05/2025 | Catégories : EquipementBien choisis, les équipements de cuisine professionnelle accélèrent les préparations, sécurisent les aliments et optimisent le service. Aujourd'hui, une cuisine ne se pense plus comme un simple espace de travail, mais comme un véritable outil de performance. Comment s'équiper pour rester compétitif ? Quels matériels pour une cuisine efficace, durable et rentable ? Zoom sur les indispensables pour une cuisine professionnelle performante en 2025.
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Induction et maintenance : pourquoi un bon entretien est crucial en cuisine pro
Publié : 22/04/2025 | Catégories : entretienL'induction a révolutionner les cuisines professionnelles: rapidité, précision, sécurité, efficacité énergétique.. les avantages ne manquent pas. Mais comme tous équipement de pointe, une technologie aussi performante demande un soin particulier pour durer dans le temps. Trop souvent négligée, la maintenance des équipement à induction est pourtant essentielle, non seulement pour préserver leur efficacité, mais aussi pour éviter les pannes coûteuses, garantir la sécurité du personnel et assurer une qualité constante de service. Dans cet article, on vous explique pourquoi entretenir vos plaques à induction n'est pas une option, mais une nécessité.
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Le wok à induction: avantages pour les cuisines professionnelles
Publié : 16/04/2025 | Catégories : EquipementLe wok à induction s’impose aujourd’hui comme une solution innovante pour les cuisines professionnelles. Offrant une cuisson rapide, homogène et économique, il devient un équipement incontournable pour les restaurateurs soucieux d'optimiser leur rendement et la qualité de leurs plats. Pourquoi adopter cette technologie et comment bien choisir son wok à induction ? Cet article vous apporte toutes les réponses.